М’яка і соковита закуска з курячого м’яса, плавленого сирка.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе, 400 г;
- кефір, 450 г;
- яйця, 2 шт;
- борошно, 4 ст.л;
- сіль, 1 ч.л;
- перець чорний, 1 ч.л;
- горіх мускатний, половина ч.л;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для приготування начинки візьміть:
- сир плавлений, 180 г;
- майонез, 250 г;
- огірки мариновані, 2 шт;
- оливки, 15 шт;
- зелень, пучок;
- часник, 3 зубчики.
Процес приготування:
- М’ясо ріжемо дрібними шматочками, додати спеції і сіль і подрібнити блендером.
- У м’ясний фарш додаємо кефір, борошно, розпушувач і інші інгредієнти. Добре перемішуємо масу. Тісто має вийти, як для оладок.
- Випікаємо млинці на змащеній олією сковороді.
- Складаємо млинці стопкою.
- Для начинки дрібно нарізуємо зелень (кріп, цибулю і петрушку).
- Огірки тремо на крупній тертці і віджимаємо зайвий маринад. Оливки тремо також і змішуємо з огірками.
- Сирки тремо на дрібній тертці і з’єднуємо з іншими інгредієнтами і заправляємо майонезом.
- Формуємо торт, змащуючи млинці начинкою. Ставимо на 30 хвилин в холодильник.
Смачного!
