Всіма улюблений торт “Кучерявий пінчер” – смакота неймовірна

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного тортика, який подобається абсолютно всім.

Для того, щоб приготувати таку шикарну солодкість вам не знадобиться багато часу і особливих навичок. Її зможе зробити навіть починаюча господиня. Цей десерт багатьом знайомий з дитинства і став улюбленцем ласунів. Замість чорносливу і родзинок можна використовувати вишню або інші ягоди, наприклад. У будь-якому варіанті такий тортик уплітає за обидві щоки. Зберігайте рецепт в свою кулінарну скарбничку.

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 1200 гр сметани
  • 180 гр цукрового піску
  • 200 гр згущеного молока
  • 250 гр борошна
  • 20 гр какао
  • 9 гр ванільного цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 140 гр родзинок
  • 100 гр волоських горіхів
  • 190 гр чорносливу
  • 200 гр цукрової пудри
  • 160 гр чорного шоколаду
  • 90 гр вершкового масла

Приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо яйця, цукровий пісок і ванільний цукор. Використовуючи міксер, збиваємо все.
  2. Потім додаємо згущене молоко і сметану. Продовжуємо процес збивання.
  3. Після чого просіюємо борошно і розпушувач. Перемішуємо між собою і відправляємо в підготовлену суміш.
  4. Тепер сюди ж просіюємо какао і ще раз все збиваємо до однорідності.
  5. Беремо форму для запікання і застилає її пергаментним папером.
  6. Потім бортики і дно змащуємо олією. Після чого викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його.
  7. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
  8. Промиваємо чорнослив і нарізаємо його маленькими шматочками.
  9. Подрібнюємо зручним для вас способом волоські горіхи.
  10. Беремося за приготування крему. Для цього в окремій ємності об’єднуємо 1000 грам сметани і цукрову пудру. Перемішуємо все і, використовуючи міксер, збиваємо 5 хвилин.
  11. Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий бісквіт і залишаємо його остигати. Потім розрізаємо на три частини.
  12. Невеликими кубиками нарізаємо верхній корж. Товщина їх повинна бути приблизно 2,5 см. Перекладаємо кубики в окрему ємність.
  13. Тепер на блюдо для подачі викладаємо один з решти коржів і добре змащуємо кремом. Після чого розміщуємо частину чорносливу, горіхів і родзинок.
  14. Потім накриваємо другим коржем і повторюємо шари. Кубики обвалюють в сметанному кремі і укладаємо поверх «шапочкою».
  15. Також змащуємо кремом поверхню торта і присипаємо родзинками, горіхами і чорносливом.
  16. Після чого покриваємо ще раз все кремом і ставимо в холодильник на 60 хвилин.
  17. Після закінчення потрібного часу в сотейник відправляємо вершкове масло і шоколад. Перемішуємо все до однорідності і поливаємо підготовленою глазур’ю торт.

Повертаємо смаколик в холодильник ще на три години. Після чого тортик можна подавати до чаювання.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал