Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий – дуже просто готується

Вишневий пляцок із заварним кремом

Форма 24 х 29 см.

Продукти для коржів:

  • 300 г маргарину або вершкового масла
  • 500 г борошна
  • 125 г сметани
  • 4 яєчних жовтки

Продукти для начинки:

  • 500 г вишні
  • 100 г крохмалю
  • 200 г цукру
  • 4 яєчних білка

Продукти для крему:

  • 500 мл молока
  • 200 г цукру
  • 1,5 ст. л. борошна
  • 1,5 ст. л. крохмалю
  • 300 г вершкового масла

Покроковий фото рецепт:

  1. У просіяне борошно наріж брусочками маргарин з холодильника. Порубай його в дрібну крихту разом з борошном.
  2. Змішай сметану з жовтками і додай до борошна з маргарином. Замісити тісто руками, помісти його в поліетиленовий пакетик і відправ в холодильник на ніч.
  3. Вранці збий білки з дрібкою солі до стійких піків, потім потроху введи весь цукор. Після цього додай крохмаль і акуратно вмішай його лопаткою.Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий - дуже просто готується
  4. Дістань тісто з холодильника, скачай з нього товсту ковбаску і розділи ножем на 6 рівних частин.
  5. Кожну частину розкачай качалкою в борошні до розміру форми для випікання.Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий - дуже просто готується
  6. Виклади шар тіста на сухий лист, потім рівномірно розподіли невелику частину вершків. А зверху додай вишні.Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий - дуже просто готується
  7. Розкачай другий шматочок тіста і накрий їм деко з першим шаром тіста і вишнями. Наколи його зверху виделкою і випікати приблизно 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
  8. Повтори дані маніпуляції 3 рази, щоб отримати 3 об’ємних вишневих коржа.Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий - дуже просто готується
  9. Змішай цукор, борошно і крохмаль. Потім закип’ятити молоко і загорни суху суміш в кипляче молоко. Вари до того, як крем повністю завариться і стане густим.
  10. Почекай трохи, щоб крем трохи охолов. Потім збий його міксером разом з нарізаним на дрібні шматочки вершковим маслом.Вишневий торт із заварним кремом: смачний та соковитий - дуже просто готується
  11. Перемаж кремом вишневі коржі. Зверху можеш прикрасити торт вишнями або листковою крихтою разом з цукровою пудрою.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал