Одна з найпростіших і швидких страв з яєць, яку можна зробити за кілька хвилин і подати на сніданок або як перекус чи вечерю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця 4 шт;
- печериці 6 шт;
- перець зелений 1 шт;
- помідор 1 шт;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування
- Яйця відварюємо до готовності протягом 7 – 10 хвилин, охолоджуємо, очищаємо.
- Печериці ріжемо скибочками.
- Гострий зелений перець дрібно кришимо.
- Помідор ріжемо кружальцями.
- Розігріваємо рослинну олію, можна з шматочком вершкового масла для аромату.
- Обсмажуємо гриби з гострим перцем до готовності, солимо і перчимо до смаку.
- Зверху викладаємо кружальця помідора.
Яйця ріжемо на 2 частини і викладаємо на помідори, солимо, перчимо і посипаємо іншими спеціями за смаком.
Зверху посипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні до розплавлення сиру.
Страва виходить просто розкішною, з багатим смаком і яскравим ароматом, дітям дуже подобається. Гострий перець втрачає свою гостроту і страву можна давати дітям.
