Маринований перець на зиму – класичний рецепт з покроковими фото

Готуємо найсмачніший маринований перець на зиму по простому і оригінальному рецепту з покроковими фото

Маринований перець на зиму – покроковий рецепт з фото

Приготувати маринований перець на зиму зможе кожен, саме сьогодні я вам хочу запропонувати зробити цю заготовку про запас. Перець виходить неймовірним, в ньому присутня кисло-солодка нотка, злегка пряний аромат. Такий перець просто ідеально підійде для прикраси і різноманітності на святковому столі, також перець можна додати до м’ясних страв – це поєднання дуже смачне і гармонійне. Якщо ви любите мариновані овочі, рецепт вам припаде до смаку, запевняю.

Інгредієнти:

  • Перець солодкий – 4 шт.
  • Вода – 250 мл
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Цукор – 2 ч.л.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець горошком – 4 шт.
  • Оцет 9% – 1 ст.л.

Процес приготування

Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Солодкий перець вимити, очистити і видалити насіння, прибрати світлі перегородки. Нарізати перець довільними шматочками або смужками, як вам більше подобається.

Підготувати банку – вимити ретельно, після стерилізувати зручним способом, кришку проварити в окропі 10 хвилин. Наповнити банку перцем, туди ж додати лавровий лист і горошини перцю.

Приготувати окремо маринад – воду з’єднати з цукром, сіллю, проварити пару хвилин, влити оцет. Гарячий маринад відправити в банку до перцю.

Відразу ж переставити банку в каструлю, стерилізувати заготовку 20 хвилин. Дно каструлі не забути встелити рушником або тканиною.

Через деякий час герметично закатати перець, поставити банку дном вгору, укрити ковдрою. Через добу можна прибрати в комору.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал