Ягідний пиріг з білковою глазур’ю – швидко та дуже смачно

Інгредієнти

Для тіста:

  • Яйця 5 шт
  • Цукор 1 стакан з гіркою
  • Борошно 1 стакан з гіркою

Для глазурі:

  • Білок 2 шт
  • Цукор 1 стакан
  • Лимон 1 або 2 тоненьких скибочки

Для начинки:

  • Ягоди полуниці 2 склянки

Приготування:

1. Охолоджені яйця збиваємо з цукром до загустіння.

2. Додаємо частинами борошно і обережно розмішуємо.

3. Роз’ємну форму застеляємо пергаментом. На дно викладаємо половину ягід полуниці промиті і просушені.

4. Виливаємо тісто і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо при 200 С, духовку близько пів години не відкриваємо.

5. Займемося приготуванням глазурі.

Білки відділяємо від жовтків, жовтки я додаю до бісквітного тіста.

6. Додаємо до білків цукор і скибочку лимона, збиваємо до пишної піни.

7. Бісквіт перевіряємо на готовність дерев’яною паличкою. Якщо паличка суха, виймаємо обережно форму з бісквітом з духовки. Викладаємо на верх бісквіта ягоди полуниці, великі ягоди розрізаємо.

8. Акуратно викладаємо збиту глазур на ягоди полуниці і розрівнюємо.

9. Ставимо пиріг назад в духовку на середній вогонь на 15 хвилин.

Виймаємо з форми остиглий пиріг і розрізаємо на порції.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал