Всім 👋! Торт 🍒МОНАСТИРСЬКА ХАТА/ВИШНЕВІ СОТИ🍒. Дуже домашній торт з доступних продуктів, дуже соковитий, дуже свіжий. В міру солодкий, повітряний крем як морозиво!
ІНГРЕДІЄНТИ:
ТІСТО:
- 125 г вершкового масла
- 125 г сметани
- 340 г борошна
- 110 г цукру
- 0,5 ч. л. соди
- сіль
КРЕМ:
- 300 г сметани
- 80 г цукрової пудри
- 150 г вершків 33%
НАЧИНКА:
- 500 г 🍒 (без кісточки): можна змішати з цукром і дати стекти соку, можна просто викладати без цукру, можна змішати з крохмалем і цукром, за вашим бажанням (з будь-яким варіантом вийде смачно).
Рецепт приготування:
Замішуємо всі продукти в однорідну грудку тіста. Повертаємо в плівку і ставимо в холод на 30 хв.
Ділимо тісто на 15 шматків, розкачуємо в овал приблизно 20х7 см.
Викладаємо вишеньки, добре закручуємо, скріплюємо. Виходять трубочки, кладемо швом униз на деко. Випікаємо при 180°С.
КРЕМ. Сметану, пудру, вершки збиваємо в крем.
ЗБІРКА. Викладаємо 5 смужок випечених, зверху крем, потім 4,3,2,1. Між кожним шаром крем.
Забираємо в холодильник, накрити плівкою.
Вага торта 1600 гр
