Як приготувати свинячі реберця в духовці по-простому: швидкий рецепт без маринування

Коли немає часу на довге маринування, готуємо ребра по-простому, змащуємо і відразу запікаємо. Вся справа в нашому швидкому соусі, який придумали недавно самі. Свинячі реберця виходять дуже смачними, соковитими і красивими. Показуємо наш найшвидший і простий рецепт в духовці.

Інгредієнти:

  • Свинячі реберця – 650 гр
  • Свіжа петрушка – 1 / 2 пучка
  • Томатна паста – 60 гр
  • Свіжий часник – 2 зубчика
  • Олія – 2 ст.л.
  • Солодка паприка – 1 ч.л.
  • Хмелі-сунелі – 1 / 2 ч.л.
  • Сіль і перець – за смаком

Приготування:

З реберець обов’язково знімаємо плівки, миємо, обсушуємо рушником.

Замішуємо соус. Дрібно ріжемо петрушку, додаємо до неї томатну пасту, олію, свіжий часник, солодку паприку, хмелі-сунелі, сіль і перець за смаком. Все перемішуємо. Соус виходить густим як паста.

Покриваємо цією пастою реберця. Ретельно натираємо з усіх боків.

Упаковуємо ребра в щільний шар фольги (зазвичай ми робимо 2 шари) і відразу відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо 45 хвилин при 240 С, потім фольгу відкриваємо і підпікаємо ще 5 – 6 хвилин.

Реберця виходять шикарними. Вони м’які, ніжні, рум’яні і дуже апетитні на вигляд. М’ясо соковите, саме від кісточок відходить моментально. А якщо хтось сумнівається в петрушці, то скажу відразу, що вона не згорає абсолютно.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал