Як смачно і красиво запекти курку з картоплею одночасно: спосіб з різним укладанням

Курка з картоплею в духовці у нас практично найулюбленіша гаряча страва на вечерю або обід. Але ось так готувати їх разом ми стали зовсім недавно. Для того щоб курка добре протомилася, а картопля пропеклася і щоб вони були однаково рум’яними, ми робимо для них різну укладку. Але запікаємо одночасно. А ще робимо для них різний маринад. Маринуємо і курку, і картоплю. Все, в принципі, гранично просто, але виходить дуже добре і смачно.

Інгредієнти:

  • Курка – 500 гр (половина)
  • Кріп, петрушка – по 1 / 2 пучка
  • Часник – 1 – 2 зубчика
  • Сметана 15 % – 1 ст.л.
  • Томатна паста – 1 ст.л.
  • Картопля – 700 гр
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Спочатку займаємося куркою. У нас в рецепті половина. Кладемо її прямо так, не розрізаючи, в окремий посуд і далі робимо маринад.

Маринад у нас свій, придуманий чоловіком особисто. Дрібно ріжемо зелень. У цьому рецепті у нас кріп і петрушка. Можна тільки одну петрушку взяти. Складаємо в ємність з куркою. Видавлюємо часник, додаємо сметану, томатну пасту, солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо, втираючи маринад в курку з усіх боків. Ми залишаємо на час. Хвилин на 15 досить.

Потім готуємо картоплю. Ріжемо її на великі часточки. Перекладаємо ще в окрему ємність, додаємо солодку паприку, солимо, перчимо, вливаємо олію. Добре перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Цього достатньо.

Беремо деко, застилаємо його папером для випічки. У центр кладемо замариновану курку, загорнуту в фольгу. По краях з обох сторін викладаємо картоплю.

Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку і запікаємо 40 хвилин при 180 С. Потім розгортаємо фольгу, краї фольги підгинаємо і запікаємо все це ще приблизно 15 хвилин при 200 С. Ось так ми тепер готуємо курку з картоплею. Все дуже добре пропікається, не згорає і відмінно підрум’янюється. І головне, що все дуже рівномірно. Фото, як ми подаємо готову страву, є на початку.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал