Без замісу тіста: рулет із сиру з мандаринами у лаваші

За рецептом подруги приготувала рулет із сиру для своїх дітей. У якому захопленні вони були! Яскраве частування з вираженим цитрусовим запахом – те, що потрібно холодного зимового вечора. Тепер готую це частування часто і із задоволенням.

Рулет із сиру з мандаринами виходить дуже ніжним прямо повітряним. А готувати його просто: змішали начинку, виклали її разом із мандаринами на лаваш, загорнули та відправили до духовки. Жодної метушні з замісом тіста!

Рулет із сиру з мандаринами
Рулет із сиру з мандаринами

Інгредієнти:

  • Сир домашній – 400 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Цукор – 80 г
  • Лаваш – 200 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Мандарини – 6 шт.
  • Мандаринова цедра – 1 ч. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Приготування:

Перебийте сир блендером, 2 яйця, цукор і ванільний цукор до однорідності.

Вмішайте в сирну масу мандаринову цедру.

Викладіть начинку на лаваш рівномірним шаром.

Розберіть мандарини на часточки і викладіть на сирну начинку.

Акуратно скрутіть лаваш у рулет і викладіть його у форму для випікання, застелену пергаментом.

Яйце, що залишилося, змішайте зі сметаною і змажте рулет. Випікайте десерт півгодини при температурі 180 °С.

Рулет із лаваша з сирно-мандариновою начинкою можна подавати на свято. Ефектне та яскраве частування створить відповідний настрій у гостей.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал