За рецептом подруги приготувала рулет із сиру для своїх дітей. У якому захопленні вони були! Яскраве частування з вираженим цитрусовим запахом – те, що потрібно холодного зимового вечора. Тепер готую це частування часто і із задоволенням.
Рулет із сиру з мандаринами виходить дуже ніжним прямо повітряним. А готувати його просто: змішали начинку, виклали її разом із мандаринами на лаваш, загорнули та відправили до духовки. Жодної метушні з замісом тіста!
Інгредієнти:
- Сир домашній – 400 г
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 80 г
- Лаваш – 200 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Мандарини – 6 шт.
- Мандаринова цедра – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
Приготування:
Перебийте сир блендером, 2 яйця, цукор і ванільний цукор до однорідності.
Вмішайте в сирну масу мандаринову цедру.
Викладіть начинку на лаваш рівномірним шаром.
Розберіть мандарини на часточки і викладіть на сирну начинку.
Акуратно скрутіть лаваш у рулет і викладіть його у форму для випікання, застелену пергаментом.
Яйце, що залишилося, змішайте зі сметаною і змажте рулет. Випікайте десерт півгодини при температурі 180 °С.
Рулет із лаваша з сирно-мандариновою начинкою можна подавати на свято. Ефектне та яскраве частування створить відповідний настрій у гостей.
Смачного!
