Це найпростіший і легкий рецепт яблучного пирога, в якому буде дуже багато бурштинової, просто медової начинки і мало м’якого і повітряного тіста. Мінімальний набір продуктів, які завжди є у будь-якої господині.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука 4 шт;
- борошно 200 г;
- молоко 100 мл;
- яйця 2 шт;
- цукор 50 г;
- шматочок вершкового масла.
Процес приготування
- Яблука вибирайте кисло-солодкі, ріжемо часточками. Шкірку обрізаємо за бажанням.
- Збризкуємо яблучні шматочки лимонним соком і перемішуємо.
- Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла.
- Викладаємо яблука.
- Яйця збиваємо з цукром і добре збиваємо міксером до густої маси.
- Вливаємо тепле (трохи вище кімнатної температури) молоко, збиваємо.
- Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо міксером тісто .
- Заливаємо яблучну масу тістом.
Випікаємо при 180 градусів близько 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці, часу буде потрібно менше або більше.
Виймаємо з форми, охолодити і посипаємо цукровою пудрою або з додаванням кориці.
Пиріг виходить дуже «яблучним», як раз для тих, кому до смаку багато начинки і мало тіста. За смаком посипають ще подрібненими волоськими горіхами.
