Ситна і смачна страва з лаваша і фаршу. Такі рулетики можна навіть робити на святковий стіл – вони м’які, соковиті і красиві, начинку можна придумати саму різну.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 2 шт;
- фарш будь-який, 500 г;
- цибуля, часник, зелень;
- вода, 80 мл;
- яйця, 2 шт;
- вода, 2 ст.л;
- спеції і сіль.
Процес приготування
Фарш заправляємо тертою цибулею і часником, сіллю і сумішшю перців, ароматними травами і свіжою зеленню.
Вливаємо трохи води і добре перемішуємо, відбиваємо, щоб маса стала однорідною.
На лист лаваша викладаємо рівним шаром фарш, звертаємо рулети і залишаємо на 10 хвилин.
Яйця збиваємо з сіллю і ароматними травами, парою ложок води або молока, сметани чи майонезу.
Рулети ріжемо порційними шматочками, кожен опускаємо в кляр і обсмажуємо на сковороді під кришкою на помірному вогні.
Рулетики будуть м’якими і соковитими, смачними. Щоб урізноманітнити меню, замість фаршу можна використовувати гриби з цибулею і курячим м’ясом або солоний сир з зеленню.
