Неймовірно пухнасті, як пух, ніжні, молочні і дуже апетитні булочки вартують того, щоб приготувати їх сьогодні ж! Це зовсім нескладно: інгредієнти прості і доступні, а робота нескладна. У результаті вийдуть чудові повітряні булочки – всі рідні будуть в захваті!
Інгредієнти для тіста:
- 185 гр молока;
- 3 гр сухих дріжджів;
- 250 гр борошна;
- 30 гр цукру;
- 3 гр солі;
- 20 гр вершкового масла.
Інгредієнти для глазурі:
- 40 гр темного шоколаду;
- 40 гр білого шоколаду.
Приступаємо до приготування:
1. У теплому молоці розчиняємо дріжджі. У просіяне борошно додаємо цукор, розмішуємо. Додаємо молоко, замішуємо тісто.
2. Додаємо вершкове масло кімнатної температури, вимішуємо тісто руками.
3. Формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо до підняття тіста в 2-3 рази.
4. Розрізаємо отримане тісто на 16 рівних шматочків.
5. З кожного формуємо кулю.
6. Ще раз обминаємо тісто і формуємо кулю. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Ми залишаємо ще на 30 хв до підйому тіста.
7. Випікаємо в духовці протягом 17 хв, розігрітій до 150 С. Охолоджуємо в духовці, дістаємо.
8. Два види шоколаду топимо на водяній бані. Переливаємо в кондитерський мішок або простий поліетиленовий пакет з відрізаним куточком, прикрашаємо шоколадом булочки.
Смачного!
Детальніше про те, як приготувати такі булочки, дивіться у відео нижче:
