Здивуйте сім’ю такою смачною хрусткою рибкою. Всі кісточки прожарюються і зовсім не відчуваються

Іноді можна потішити себе і всю сім’ю такою смачною хрусткою рибкою з фритюру. Завдяки підготовці та прожарці, всі дрібні кісточки повністю розм’якшуються і не відчуваються у рибі. Смачно та просто!

Інгредієнти:

  • Риба – 2 кг;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Сіль, перець за смаком;
  • Олія соняшникова для фритюру.
Приготування:

Риба підійде будь-яка, на ваш смак. Головне в рецепті – це підготовка (обробка) риби. Спочатку слід відрізати всі плавці. Потім по спинці акуратно, гострим ножем, розрізати вниз, обминаючи кістку.

Те саме зробити з іншого боку, обрізаючи кістку. Видалити її, а дві половинки риби залишити разом із хвостом.

Тепер зробити надрізи вздовж і поперек. Так риба просмажиться швидше і краще. Ось як виглядає підготовлена до фритюру риба.

До борошна додайте сіль та перець, а також окремо збовтайте яйця. Окуніть рибу спочатку в яйця, потім – в борошно.

Перекладіть в розігріту олію, смажте до зарум’янювання.

Найсмачніше подавати з картоплею, також смаженою у фритюрі. Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал