Сьогодні готуємо неймовірно смачне шоколадне печиво Орео! Розсипчасте печиво з дуже ніжним кремом – ідеальний десерт до чашечки чаю або кави, а для діток так взагалі “повний захват”.
Печиво, приготоване вдома набагато смачніше і корисніше магазинного варіанту, а рецепт дуже простий і швидкий, сподобається і дорослим і діткам – рекомендую!
Інгредієнти:
На 15 штук
Для тіста:
- Борошно 100 г
- Цукрова пудра 50 г
- Вершкове масло 75 г
- Какао 25 г
- Жовток 1 шт.
- Розпушувач 0,5 ч. л.
- Сіль щіпка
Для крему:
- Вершкове масло 70 г
- Цукрова пудра 70 г
- Ванілін щіпка
Приготування:
У миску додаємо розм’якшене вершкове масло і цукрову пудру і перетираємо лопаткою.
Додаємо щіпку солі і збиваємо міксером до пишності. Додаємо жовток і ще раз збиваємо.
Борошно змішуємо з какао і розпушувачем, просіюємо до решти інгредієнтів і замішуємо тісто.
Готове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.
Готове тісто розкачуємо в пласт близько 3 мм і вирізаємо формочкою (у мене 5 см) печиво.
Печиво перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку, розігріту на 180 градусів на 8 -10 хвилин.
Поки печиво остигає, приготуємо крем. Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером 1-2 хвилини до пишності.
До масла додаємо цукрову пудру, ванілін, перемішуємо лопаткою і ще раз збиваємо близько 1 хвилини.
Крем перекладаємо в пакетик або кондитерський мішок і видавлюємо на половинки печива.
З’єднуємо обидві половинки печива, злегка притискаючи один до одного.
Готове печиво прибираємо в холодильник на 30 хвилин, щоб застиг крем.
Наше печиво “Орео” в домашніх умовах готове – пригощаємося!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
