У традиції багатьох народів замість звичного нам хліба, до столу подають коржики – ароматні, м’які та пишні, дуже смачні та ситні. Пропоную спробувати вам приготувати саме такі.
Інгредієнти:
- борошно, близько 600 г;
- сіль дрібку;
- цукор, 2 ст. л;
- дріжджі сухі, 1 пакетик;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- вода тепла, 250мл;
- сир, 100 г;
- масло вершкове.
Приготування:
- Просіюємо борошно і змішуємо із сіллю, цукром, дріжджами.
- Вливаємо =олію та теплу воду частинами та вимішуємо м’яке, еластично та гладке тісто.
- Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- Вимішуємо тісто на столі, присипаному борошном, ділимо на порції і скачуємо колобки.
- Розкачуємо невеликі коржики і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.
- Змащуємо розтопленим вершковим маслом. Посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо близько 15-20 хвилин при 180 градусах.
Ніжні, м’які та сирні коржики можна подавати гарячими або у холодному вигляді. В будь-якому випадку вони дуже смачні та ситні. Сир можна натерти і змішати з різними ароматними травами та свіжою зеленню, так виходить ще смачніше.
