Яблучний компот – один із найсмачніших рецептів заготовок яблук на зиму. Після збирання врожаю, не залишиться жодного яблука! Усі будуть просити цей смачний та простий рецепт.
Інгредієнти:
- 2 кг яблук
- сік половини лимона
- 1 ст. л. цукру на 1 банку
- питна вода стільки, скільки буде потрібно
Приготування:
Яблука розрізати навпіл, прибрати серцевину. Можна почистити від шкірки (необов’язково – досить добре помити).
Нарізати невеликим кубиком, залити водою і залишити на 5 хвилин. Злити воду.
Розподілити яблука по чистим банкам до самого верху.
Залити водою з лимонним соком. У кожну банку додати по 1 ст. л. цукру. Щільно закрити кришками і збовтати, щоб цукор розчинився.
Переставити банки в каструлю, дно якої вистелено рушником. Налити воду по плечики, довести до кипіння. Після кипіння вогонь зменшити, варити 15 хвилин. Вогонь вимкнути, залишити у воді на 2-3 години.
Банки вийняти. Компот готовий! Дуже смачний, простий і неймовірно ароматний.
