Баунті в домашніх умовах – смачніше ніж в магазині. Обов'язково спробуйте!

Сьогодні готуємо кокосові батончики баунті. Приготовані шоколадки не відрізнити за смаком від магазинної версії, тільки приготовані самостійно корисні, без шкідливих добавок. Виходить їх багато, готуються вони з простих продуктів. Для любителів баунті і всього кокосового – це реально райська насолода! Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

Вершкове масло – 100 г
Цукор – 70 г
Молоко – 70 г
Кокосова стружка – 100-170 г
Сіль – щіпка

глазур:

Шоколад – 150 г ( у мене 50% )
Олія – 30 г

Спосіб приготування:

У невелику каструльку вливаємо молоко, додаємо цукор, дрібку солі і шматочки вершкового масла. Нагріваємо на плиті, помішуючи, до розчинення масла і цукру.

Коли масло і цукор розчиняться, додаємо кокосову стружку. Спочатку додаємо відразу 100 грам стружки, потім додаємо поступово при необхідності. Маса повинна добре тримати форму і не розсипатися.

Тепер беремо невелику форму, застилаємо її пергаментним папером, або харчовою плівкою і викладаємо кокосову суміш шаром в 1,5 см, щільно притискаючи її.

Ми залишаємо кокосову масу охолонути при кімнатній температурі, потім прибираємо в морозилку на 1 годину, щоб маса добре застигла.

Затверділу кокосову масу виймаємо з форми і нарізаємо на порційні батончики.

Кутки можна притиснути пальцями, формуючи округлі краї. Заготовки батончиків знову прибираємо в морозилку.

А тим часом приготуємо глазур.

Шоколад розтоплюємо в каструльці на невеликому вогні, постійно помішуючи, або в мікрохвильовці, короткими імпульсами по 15-20 секунд, також постійно перемішуючи, щоб шоколад рівномірно плавився.

До розтопленого шоколаду додаємо олію, добре все перемішуємо до однорідності.

Батончики дістаємо з морозилки, беремо на вилку і занурюємо в глазур з двох сторін. Потім даємо стекти зайвій глазурі і перекладаємо на пергаментний папір.