Як тільки з’являється бажання з’їсти щось смачненьке, готую свого улюбленця: найледачіший торт з лаваша та манки. Десерт виходить надзвичайно ніжним і буквально тане у роті. А щоб уникнути нудотно солодкого смаку, в теплу пору року додаю свіжі ягоди. Взимку йдуть заморожені фрукти або консервований ананас. Але основа завжди одна – лаваш та заварний крем на манці. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Лаваш – 220 г
- Манка – 80 г
- Цукор – 120 г
- Кокосова стружка – 2 ст. л.
- Ванілін – 2 г
- Молоко – 500 мл
- Вершкове масло – 150 г
- Ягоди – за смаком
Приготування:
Для початку приготуйте крем: розмішайте в сотейнику манку, ванілін, цукор, кокосову стружку.
Введіть до них тепле молоко.
Поставте суміш на середній вогонь. Варіть до загустіння, постійно помішуючи віночком.
Накрийте масу плівкою (кришкою), щоб всередину не потрапляло повітря. Нехай охолоне.
Потім перекладіть крем у блендер і добре збийте.
Відправте до нього масло кімнатної температури і ще раз збийте до густої маси.
Лаваш наріжте за розміром вашої форми. Ідеально, якщо вийде 8–10 листів.
Викладіть у форму шари лаваша, промазуючи кожен кремом.
Всередину покладіть улюблені ягоди, а зверху рясно покрийте кремом. З малиною та чорницею виходить дуже смачно.
Продовжуйте чергувати коржі, поки не закінчаться всі інгредієнти.
В кінці прикрасьте торт ягодами та кокосовою стружкою. Смачного!
На приготування в цілому йде хвилин 15-20 максимум. Я даю тортику просочитися ще кілька годин. Але це необов’язково. Адже і без цього він виходить чудовий. Тому наступного разу, коли чекатимете на гостей, приготуйте їм цей десерт. Упевнена, що ніхто навіть не здогадається, з чого і за скільки було зроблено цей найкрасивіший торт.
