З найпростіших інгредієнтів готую ніжні, ароматні, м’які і неймовірно смачні кекси до чаювання! Швидко, просто і недорого. Ділюся улюбленим рецептом.
Продукти:
- Яйця – 2 штуки
- Олія – 120 мл
- Молоко – 250 мл
- Цукор – 200 грам
- Борошно – 400 грам
- Сіль – 1 чайна ложка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Ванілін або ванільний екстракт ( за бажанням )
- Цедра половини лимона
- Родзинки – 100 грам
Приготування:
У ємності збиваємо яйця.
Наливаємо соняшникової олії і молочка. Насипаємо цукру, за бажанням ваніліну або ванільного екстракту і ретельно все розмішуємо.
Насипаємо сіль і просіяне борошно з розпушувачем. Ретельно все перемішуємо до однорідності. Цедру половини лимона натираємо на дрібній терці і добавляємо в тісто.
Додаємо вимочені і просушені родзинки і перемішуємо. Заповнюємо форми для маффінів. Прибираємо в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – на двадцять дві-двадцять п’ять хвилинок – дивіться по своїй духовці
