Вони гарно підростають, пухкі, ніжні – чимось схожі на круасани
*вихід – 36 шт.
Інгредієнти:
- сир – 450 г,
- борошно – 450 г,
- яйце – 2 шт. (маленькі),
- масло холодне – 375 г,
- цукор-ванілін – 1 п.,
- розпушувач – 1,5 ч.л.,
- сіль – 0,5 ч.л.
- начинка (густе варення, варена згущенка, нутела).
Приготування:
- Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати сіль, перемішати. Помістити у чашу комбайна на насадку «ніж», додати порізане холодне масло і перетерти імпульсами до дрібної крихти.
- Сир перетерти через м‘ясорубку, або сито. Додати в борошняну суміш, перемішати ложкою. Додати яйця і ванілін та замісити тісто.
- Тісто розділити на 3 частини, загорнути у плівку і покласти на 1 год. у холодильник.
- Викласти одну частину, розкатати у коло, розрізати на сегменти, на край кожного покласти начинку (у мене варене згущене молоко), скрутити рогалики.
- Випікати на пергаменті в розігрітій духовці 20 хв. при t200.
- Готові посипати пудрою.
Смачного!
