Пухкі рогалики на сирному тісті – начинку можна ставити на свій смак

Вони гарно підростають, пухкі, ніжні – чимось схожі на круасани

Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак

*вихід – 36 шт.

Інгредієнти:

  • сир – 450 г,
  • борошно – 450 г,
  • яйце – 2 шт. (маленькі),
  • масло холодне – 375 г,
  • цукор-ванілін – 1 п.,
  • розпушувач – 1,5 ч.л.,
  • сіль – 0,5 ч.л.
  • начинка (густе варення, варена згущенка, нутела).

Приготування:

  1. Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати сіль, перемішати. Помістити у чашу комбайна на насадку «ніж», додати порізане холодне масло і перетерти імпульсами до дрібної крихти.
  2. Сир перетерти через м‘ясорубку, або сито. Додати в борошняну суміш, перемішати ложкою. Додати яйця і ванілін та замісити тісто.Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак
  3. Тісто розділити на 3 частини, загорнути у плівку і покласти на 1 год. у холодильник.
  4. Викласти одну частину, розкатати у коло, розрізати на сегменти, на край кожного покласти начинку (у мене варене згущене молоко), скрутити рогалики.Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак
  5. Випікати на пергаменті в розігрітій духовці 20 хв. при t200.
  6. Готові посипати пудрою.
Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак Пухкі рогалики на сирному тісті - начинку можна ставити на свій смак

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал