Беру склянку сметани і два яйця. Рецепт дивовижного десерту: простіше і смачніше, ніж чізкейк

Рецепт цього пирога я рекомендую вам відразу спробувати зробити. Такий десерт ви обов’язково включите в меню харчування своєї сім’ї. Сметанний крем робить пісочне тісто просто шикарним, а лимонний аромат, збуджує апетит.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • жовтки, 3 шт;
  • масло вершкове, 80 г;
  • цукор, 70 г;
  • цедра 1 лимона;
  • борошно, 200 г;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування крему необхідно:

  • білки, 2 шт;
  • цукор, 80 г;
  • сметана або йогурт, 400 г;
  • крохмаль або борошно, 3 ст.л.

Процес приготування

Жовтки змішуємо з цукром і розтираємо віночком.

Вводимо розм’якшене вершкове масло і перетираємо або збиваємо міксером до однорідності.

Всипаємо цедру, вимішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, солею, і вимішуємо м’яке, податливе тісто.

Ділимо тісто на 2 частини, пакуємо в пакети і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.

Білки з дрібкою солі збиваємо до пишності і частинами всипаємо цукор, вбиваємо до стійкої і густої маси.

Вводимо сметану частинами і акуратно перемішуємо міксером.

Тісто розподіляємо по формі, застеленим пергаментом і формуємо бортики.

Викладаємо крем і зверху натираємо на тертці другу частину тіста.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Пиріг буде настільки ніжним і повітряним, що ви завжди будете його готувати. Якщо є бажання, зробіть ще шоколадну глазур і полийте пиріг зверху.

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 4.67 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал