Минулими вихідними я приготувала цей чізкейк дуже швидко – він нам настільки сподобався, що обов’язково буду готувати його частіше! Дуже мало роботи, візуальні та смакові ефекти чудові!
Інгредієнти:
На форму 24 х 24 см
- 1 пачка шоколадного печива (крекерного)
- 500 мл вершків 30/36%
- 1 кг сиру
- 3 лимонного желе
- за бажанням: зверху шоколадна глазур
Приготування:
- Желе розчинити в 0,5 л окропу і відставити, поки не охолоне і не почне застигати;
- Охолоджені вершки збити до міцної консистенції;
- Постійно перемішуючи, додайте по ложці сиру з відра;
- В останню чергу влийте застигає желе і недовго перемішайте – тільки допоки інгредієнти не з’єднаються. Маса здається рідкою, але дуже швидко густіє;
- Вистелити дно тарілки, вистеленої папером, печивом. Закріпіть бортики форми фольгою (якщо ви використовуєте);
- Викласти сирну суміш на печиво, вирівняти. Зверху посипати подрібненим печивом і поставити масу в холодильник на 2-3 години.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам. 
