Домашнє морозиво за 5 хвилин: смак як у дитинстві

Смачне і ароматне морозиво з вершків, свіжої ягоди і шоколаду.

Інгредієнти:

  • полуниця – 400 г;
  • цукор – 100 г або по смаку;
  • вершки жирні – 250 мл;
  • йогурт – 150 мл.

Для приготування шоколадного морозива необхідно:

  • какао – 3 ч.л;
  • шоколад чорний – 100 г;
  • згущене молоко – 100 мл;
  • вершки жирні – 300 г.

Приготування:

Ягоди ріжемо часточками і подрібнюємо за допомогою блендера.

Виливаємо пюре в форму і ставимо її в морозильну камеру на 5 хвилин.

Добре охолоджені вершки збиваємо до пишності і всипаємо цукор, збиваємо до розчинення цукру.

Додаємо в масу полуничне пюре і перемішуємо до однорідності.

Ставимо в морозильну камеру на 1 годину.

Виймаємо і дуже добре перемішуємо, щоб маса рівномірно застигала, а не кристалізувалася.

Зробіть таким чином рази 2 ще через кожну годину і залишаємо морозиво до застигання.

Для шоколадного морозива розтоплюємо шматки шоколаду в невеликій кількості вершків.

Решту вершків добре охолоджуємо і збиваємо. Потім вливаємо згущене молоко і збиваємо до пишності і однорідності.

Додаємо шоколадну масу і добре вимішуємо, всипаємо какао і змішуємо.

Виливаємо масу в форму і відправляємо її в морозильну камеру на 6 годин.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал