Салат «Робін-Бобін» – це брат салату Олів’є з частково схожими інгредієнтами

Робін-Бобін – це брат салату Олів’є з частково схожими інгредієнтами, але більш пікантний і оригінальний за смаком.

 Салат «Робін-Бобін»

Інгредієнти:

  • Шинка (або варено-копчене м’ясо) – 250 г
  • Квасоля (консервована) – 200 г
  • Горошок (консервований) – 250 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Огірок (маринований) – 150 г
  • Яйця (варені) – 3 шт.
  • Арахіс (солоний) – 50 г
  • Майонез – за смаком

Для маринування цибулі:

  • Оцет 6% – 1 ст. л.
  • Вода – 2 ст. л.
  • Цукор – 1 ч. л.

Приготування салату:

  1. Нарізати цибулю дрібним кубиком, додати оцет, цукор і воду. Перемішати і залишити маринуватися на 10-15 хвилин. Після цього злити рідину, за бажанням можна промити цибулю холодною водою.
  2. М’ясо або шинку нарізати кубиком. Варені яйця натерти на терці.
  3. У мисці змішати шинку, горошок, квасолю, маринований огірок, арахіс і замариновану цибулю. Додати майонез за смаком і перемішати.
  4. У роз’ємне кільце викласти салат, трохи утрамбувати. Зверху викласти натерті на терку яйця. Можна посолити яйця за смаком.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал