Ділюсь рецептом простого, бюджетного, при цьому дуже смачного печива на кефірі. Випічка виходить не тільки дуже смачна, а й гарна, схожа на маленькі трояндочки-булочки! Можна приготувати булочки на 8 березня та будь-яке інше свято!
Інгредієнти:
Вихід прибл. на 16 шт
- Борошно ~ 350 г,
- Цукор 3 ст. л
- Кефір 150 мл
- Олія 70 мл,
- Яйце 1 шт
- Розпушувач 1 ч.л,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Цедра апельсину
Посипання:
- Цукор (будь-який за смаком) 1 ст. л.
- Родзинки 100-150 г
Приготування:
У тарілку для змішування розбиваю яйце, висипаю цукор, ванільний цукор, сіль, олію та виливаю кефір кімнатної температури.
Перемішую продукти та натираю апельсинову цедру. Знову перемішую. Додаю розпушувач та частину борошна.
Перемішую вінчиком, додаю залишок борошна та вимішую тісто. Розділяю тісто на 8 приблизно однакових частин.
З кожної частини формую валик.
Отриманий валик розкачую в тонкий шар. Ширина пласта приблизно 7-8 мм.
На пласт, що розкачала, насипаю заздалегідь промиті і підсушені на паперовому рушнику родзинки.
Повертаю тісто у валик. Згортаю його не дуже щільно.
Готовий валик поділяю на дві частини.
У кожної частини трохи відгинаю краї, формую трояндочку.
Зверху посипаю звичайним цукром.
Ставлю печиво випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випічки приблизно 25 хвилин. Час випікання та температура залежать від особливостей духовки.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
