Лечо з солодкого перцю на зиму! Найвдаліший рецепт! Солодкий болгарський перець в томатному соусі!

У мене кілька улюблених рецептів цієї заготовки і сьогодні поділюся одним з них, мабуть, найвдалішим! Даю пропорцію на 3 кг стиглого, м’ясистого болгарського перцю. Намагайтеся вибирати товстокорий, соковитий, солодкий, бажано червоний перець — від цього буде залежати смак і консистенція готового лечо.

Може служити прекрасною холодною закускою або виступати в ролі овочевого гарніру до м’яса, ковбасок, сосисок і т.д.

Інгредієнти:

  • 3 кг. червоного солодкого перцю
  • 3 кг. помідорів
  • 1 гострий перець
  • 100 г часнику
  • 50 г солі
  • 200 г цукру
  • 100 гр олії
  • 60 г 9% оцту або 100 г яблучного оцту

Приготування:

Автор рецепта: колекція Рецептів

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал