Практичний і смачний рецепт. Розміщуємо котлети всередину пюре і смажимо: нова страва для вечері

Картопляні зрази з м’ясною начинкою виходять дуже апетитними і ситними, страва може бути повноцінним обідом або вечерею.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 1 кг;
  • масло вершкове, 50 г;
  • сіль, перець;
  • сир чеддер, 100 г;
  • борошно і сухарі панірувальні по 1 склянці.

Для приготування начинки:

  • фарш, 400 г;
  • цибуля 1 шт;
  • сухарі панірувальні, 3 ст.л;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль, чебрець, перець, паприка;
  • олія, 4 ст.л.

Процес приготування

Картоплю відварюємо і перетворюємо в пюре з вершковим маслом і тертим сиром.

Фарш заправляємо подрібненою цибулею, яйцем, сіллю та іншими спеціями за смаком, дрібно рубаною зеленню і продуктами, зазначеними в переліку інгредієнтів.

Формуємо невеликі котлетки і обсмажуємо до рум’яності.

В остиглу картоплю додаємо борошно, яйце і спеції, вимішуємо масу.

З картопляного тіста робимо коржики і укладаємо котлету.

Тепер в три окремі ємності насипаємо борошно, розбиваємо 3 яйця і висипаємо панірувальні сухарі.

Обвалюємо заготовки по черзі в борошні, потім в яйці і сухарях.

Обсмажуємо в великій кількості олії і викладаємо на блюдо.

Такі зрази виходять дуже смачними, до них ще можна зробити домашній соус з гірчиці, майонезу, часнику і кропу.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал