Домашній хліб на кефірі за бабусиним рецептом, завжди виходить пухким і м’яким, діти його дуже люблять

Домашній хліб на кефірі за бабусиним рецептом, завжди виходить пухким і м’яким, діти його дуже люблять

Хліб в магазині більше нe кyпую, печу його за бабусиним рецептом. Дoмашній хліб на кефірі зaвжди виходить пухким і м’яким, дiти його дyже люблять.

Домашній хліб на кефірі. М’який і пухнастий!

Складові:

  • борошно – 900 грам
  • кефір – 350 мл
  • свіжі дріжджі – 20 грам
  • вода – 150 мл
  • цукор – 1 столова ложка
  • сіль – 1 чайна ложка.
Домашній хліб на кефірі за бабусиним рецептом, завжди виходить пухким і м’яким, діти його дуже люблять

Рецепт приготування

  1. Розчиняємо дріжджі, цукор і сіль в теплій воді.
  2. Додаємо півсклянки борошна і перемішуємо до консистенції сметани.
  3. Накриваємо і даємо постояти 15 хвилин, поки не збільшиться в об’ємі.
  4. Потім вливаємо в опару теплий кефір і добре перемішуємо, вводимо частинами борошно, замішуємо тісто.
  5. Накриваємо тісто на 20 хвилин.
  6. Формуємо кульки і укладаємо в круглу форму. Ми залишаємо тісто піднятися.
  7. Змащуємо зверху невеликою кількістю масла або збитим яйцем.
  8. Випікаємо при 200 С протягом 40 хвилин.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал