Це неймовірне печиво! Таке смачне, затишне, запашне! У сезон яблук пекти обов’язково! Ніжне, тендітне, пісочне тісто та багато соковитої, смачної з нотками кориці яблучної начинки! Справжня насолода для вас та ваших близьких!
Інгредієнти:
Начинка:
- 5-7 яблук
- шматочок вершкового масла
- цукор та кориця за смаком
Тісто:
- 1 яйце
- 50 г сметани
- 70 г цукру
- 120 г вершкового масла
- 320 г борошна
- 1 ч. л розпушувача
- по щіпці солі та ваніліну
Приготування:
Спочатку приготуємо начинку. Яблука очистити від шкірки та насіння та натерти на великій тертці. У сковороді розігріти шматочок вершкового масла і викласти яблука. Тушкувати до випаровування рідини та м’якості.
За бажанням та смаком додати цукор і корицю. Остудити.
Тісто: яйце змішати із цукром і сметаною. В окремому посуді змішати борошно, розпушувач, сіль та ванілін. Додати холодне вершкове масло і перемішати до крихти. Влити сметанно-яєчну суміш і замісити тісто. Від тіста відрізати 1/3 частину та прибрати в морозилку. Решту тіста прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.
Тісто з холодильника розкачати та вирізати кружечки.
Перекласти на деко.
Викласти на них яблучну начинку.
Тісто з морозилки дістати і натерти на терці зверху.
Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці ~ 20-25 хвилин. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
За бажанням готове печиво посипати цукровою пудрою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
