Плавлений сир можна не тільки придбати в магазині, але й приготувати вдома. Така страва буде містити тільки натуральні домішки, а не шкідливі ароматизатори.
Інгредієнти:
- Домашній сир 500 гр.;
- Харчова сода 1 ч. л.;
- Кам’яна сіль;
- Будь-які спеції та зелень.
Приготування:
- В ємність викладіть сир та розімніть його змішуючи із содою, щоб не було грудок.
- Перенесіть суміш варитися на водяну баню.
- Сир перемішуйте весь час, він повинен почати плавитись, стане рідким, потім ущільниться, придбає молочний колір, далі присоліть його та всипте спеції з зеленню.
- Потримайте на вогні ще 10 хвилин та перекладіть у спеціальну форму й відцідіть.
- Після охолодження перенесіть до холодильника.
- Зберігайте не більше 5 днів.
Смачного!
