Домашній торт “Все по 60”: готуємо супер простий і легкий десерт, без плити і без духовки, який сподобається всім

Торт просто тане в роті, неможливо відмовитися від другого шматочка!

Розмір торта – 15 * 15 * 5 см, вага 1 кг 100 грам.

Зміст

Інгредієнти:

  • волоські горіхи 60 гр.
  • чорнослив 60 гр.
  • курага 60 гр.
  • темний шоколад 60 гр.
  • вершкове масло 60 гр.
  • печиво 160 гр.

Приготування:

Подрібнити печиво в чаші блендера, додати курагу, чорнослив і горіхи.

Подрібнити масу до стану крихти.

Шоколад і масло розтопити, перемішати, остудити.

Додати до подрібненої маси, перемішати блендером або лопаткою.

Якщо чаша блендера маленька, інгредієнти можна подрібнити окремо, потім з’єднати в одній ємності і перемішати.

Сухофрукти і горіхи зручніше подрібнювати з невеликою кількістю печива.

Приготування крему:

  • сметана 10-15% 200 гр.
  • м’який сир 300 гр.
  • цукор 60 гр. ( або цукрова пудра 60 гр. )
  • ванільний цукор 8 гр. (або ванілін 2 гр.)
  • желатин 5 гр.
  • вода 60 гр.

З’єднати сметану з цукром і ванільним цукром, перемішати.

Залишити ненадовго для розчинення цукру.

Желатин замочити в воді, на час, вказаний на упаковці.

У сметану додати сир, подрібнити масу до однорідності.

Желатин розпустити, остудити, додати 2 ст. л. сирно-сметанної суміші, перемішати.

Додати желатинову суміш в сирно-сметанну, перемішати.

Всередину роз’ємної форми 15 * 15 * 5 см, викласти ацетатну плівку.

Далі викладати шарами крихту з печива, приблизно по 4-5 ст. л, потім крем 4-5 ст. л.

Викласти останній шар з крихти, прибрати форму в холодильник на 2-3 години.

Шоколадна глазур:

  • темний шоколад 70 гр.
  • молоко 20 гр.
  • вершкове масло 70 гр.

З’єднати всі продукти, розтопити в мікрохвильовці імпульсами по 15 секунд.

Перемішати глазур до однорідності.

Дістати торт з холодильника, прибрати форму і плівку.

Полити верх торта глазур’ю, нарізати на порції і подати до столу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал