Такий сирний кекс виходить ніжним, м’яким, красивим і дуже смачним! Ідеально підходить як до приходу гостей, так і для сімейного чаювання. Готується легко, з мінімальних продуктів.
Продукти:
- Яєць – 2 штуки
- Солі – дрібку
- Цукру – 1/3 склянки ( 67 грам )
- Ванільного екстракту – 1 чайна ложка
- Розтопленого вершкового масла – 70 грам
- Сиру – 150 грам
- Борошна – 130 грам
- Розпушувача – 1 чайна ложка
- Сухофруктів (родзинок + кураги або за бажанням) – 80 грам
Приготування:
До яєць насипаємо солі, цукру, ванільного екстракту і змішуємо за допомогою вінчика.
Наливаємо розтопленого вершкового масла і змішуємо.
Викладаємо сир і змішуємо.
Насипаємо просіяне борошно і розпушувач змішуємо.
Насипаємо суховфуктов і знову змішуємо.
Викладаємо масу в формочку для кексу ( змащену вершковим маслом ) і ставимо випікатися на 40 хвилинок, при 180 градусів.
