1. Мигдальний з білим шоколадом
Нам потрібно (для двох баночок по 150 г):
- 200 г мигдалю
- 200 мл мигдалевого молока
- 50 г цукру
- 100 г білого шоколаду
- 50 г кокосового масла
Готуємо:
1.1 У каструльці злегка обсмажуємо мигдаль. Потім додаємо мигдальне молоко і залишаємо все ненадовго на плиті. Молоко повинно стати злегка теплим.
1.2 Переливаємо цю суміш в блендер, додаємо цукор, подрібнений білий шоколад і кокосову олію. Подрібнюємо все до отримання однорідної консистенції. Розподіляємо крем по банках і обов’язково зберігаємо в холодильнику (спожити крем слід протягом 10 днів).
2. Домашня “Нутелла”
Нам потрібно (для двох баночок по 150 г):
- 250 г смаженого арахісу
- 50 г коричневого цукру
- 20 г какао
- 1/2 ч.л. солі
- 2 ст.л. рослинної олії
Готуємо:
2.1 В блендері подрібнюємо арахіс з сіллю.
2.2 Потім додаємо коричневий цукор, какао і олію. Подрібнюємо все разом, поки не отримаємо кремоподібну однорідну масу. Наповнюємо шоколадно-арахісовою пастою баночки (спожити крем слід протягом 10 днів).
3. З малиною і кешью
Нам потрібно (для двох баночок по 150 г):
- 200 г замороженої малини або свіжої
- 40 г меду
- 150 г домашнього сиру
- 200 г кешью
Готуємо:
3.1 В каструлю або сковороду з високими бортиками викладаємо заморожену малину і мед. Розігріваємо.
3.2 Потім поміщаємо цю суміш в блендер. Додаємо сирний сир і кешью. Подрібнюємо до отримання однорідної консистенції. Розподіляємо пасту по банках і зберігаємо в холодильнику (пасту слід вжити протягом 10 днів).
Завдяки горіхам ці ласощі стають живильним, свіжі ягоди надають йому легкість, а мед збагачує корисними мікроелементами. Чудова альтернатива солодким пастам і джемам з супермаркету!
