Легкий та ніжний торт «Тірамісу». Рецепт, який має бути у кожної господині

Цей торт надзвичайно легкий, ніжний та повітряний. А пікантного та неймовірного присмаку йому надає апельсин. Десерт «Тірамісу» не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

  • Палички Савоярді 24 шт.;
  • Сир Маскарпоне 500 гр.;
  • Цукор пісок 4 ст. л.;
  • Курячі яйця 4 шт.;
  • Апельсини 4 шт.;
  • Кава „Еспресо” 6 ст. л.;
  • Коньяк 6 ст. л.;
  • Шоколад темний.

Приготування:

  1. Розділіть жовтки від білків та покладіть по різним ємностям.
  2. Збийте міксером білки з дрібкою солі в щільну піну, всипте 2 ст. л. цукру та збивайте до стійких піків.
  3. Те саме зробіть з жовтками. Сюди ж покладіть сир та перемішуйте до утворення однорідної кремоподібної маси.
  4. Додайте порційно білки та обережно зверху-вниз перемішайте лопаткою.
  5. Зваріть каву „Еспресо”, охолодіть, влийте коньяк та перемішайте.
  6. У глибоку скляну форму на дно викладіть палички, попередньо зануривши їх в суміш кави та коньяку й намастіть кремом.
  7. Почистьте апельсин, розберіть на частини, поріжте кожну навпіл та викладіть щільно на торт та намажте кремом, а верх посипте натертим на терці з великими отворами шоколадом.
  8. Торт накрийте харчовою плівкою та відправте годин на 5 до холодильника.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал