Цікава ідея для страви з м’яса, яку можна зробити для вечері та для святкового столу. Фарш ви можете взяти будь-який і спецій (трохи) більше, беріть найулюбленіші.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- Куряче стегно 800 г (або філе);
- Яйце куряче 4 шт.;
- Вівсяні пластівці або сухарі панірувальні, 2 ст.л;
- Сир голландський 50 г;
- Сіль до свого смаку;
- Мускатний горіх до свого смаку;
- Перець чорний мелений до свого смаку;
- Паприка до свого смаку.
Процес приготування:
1. М’ясо перетворюємо в фарш, солимо і перчимо до смаку, додаємо мускатний горіх і паприку, інші спеції і ароматні трави на свій смак.
Порада: часник також можна додавати в фарш.
2. Дрібно ріжемо яйця.
3. На лист пергаменту викладаємо фарш і за допомогою мокрої ложки розподіляємо його в коло, зверху кладемо яйця і посипаємо тертим сиром.
4. За допомогою паперу звертаємо рулет, склеюємо мокрими руками краї, посипаємо паприкою і загортаємо в пергамент. Краї пергаменту скручуємо.
5. Викладаємо рулети на суху пательню. Наливаємо трохи гарячої води та смажимо під кришкою 10 хвилин. Перевертаємо і смажимо з другої сторони 10 хвилин.
6. Викладаємо на тарілку, прибираємо папір і отримуємо дуже соковите, смачне та ароматне м’ясо.
Порада: в якості начинки беріть все, що вам подобається.
Смачного!
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!