Дуже смачне овочеве асорті на зиму – простий рецепт з покроковими фото

Готуємо найсмачніше і оригінальне овочеве асорті на зиму в банках по дуже простому рецепту з покроковими фото

Овочеве асорті на зиму в банках – покроковий рецепт з фото

Асорті з овочів на зиму неодмінно сподобається багатьом, так як баночки з таким міксом легко прикрасять не тільки повсякденний стіл, а й святковий. Для рецепта можна використовувати не саме ці овочі, які я вам пропоную, але і інші види овочів за смаком.

Асорті зробимо кисло-солодким, завдяки великому складу овочів, аромат і смак маринаду буде відмінним. Також овочі ви завжди можете запропонувати в якості закуски гостям, смакота подобаються багатьом, вони прекрасно доповнюють будь-які страви. Яблука трохи додасть овочам тонкий аромат, спробуйте неодмінно!

Інгредієнти:

  • Вода – 500 мл
  • Оцет 9% – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Помідори – 150 г
  • Огірки – 2-3 шт.
  • Солодкий перець – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Яблуко – 0,5 шт.

Як приготувати овочеве асорті на зиму

Підготувати всі продукти за списком. Очистити моркву і цибулю, овочі вимити і просушити, після нарізати моркву і цибулю невеликими шматками або брусками.

Помідори вимити і просушити, видалити місце зростання плодоніжки, нарізати томати великими часточками.

Солодкий перець очистити і сполоснути, просушити. Нарізати перець смужками.

Яблуко очистити і видалити серцевину. Нарізати яблуко брусками. Огірки вимити і обрізати кінці, нарізати огірки кружечками.

Підготувати банку для овочів – вимити і стерилізувати, кришки проварити в окропі 10 хвилин. Наповнити банку усіма овочами – можна викласти шарами.

Окремо зварити маринад, в воді розчинити сіль і цукор, проварити пару хвилин і влити оцет. Залити маринад в овочі, поставити банку в каструлю і стерилізувати 25 хвилин.

Через деякий час закатати банку стерильною кришкою і поставити дном вгору, укутати ковдрою і залишити на добу в спокої. Зберігати асорті в коморі.

Приємного вам апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал