Фрикадельки в журавлинному соусі-відмінна закуска для великої компанії. Або прекрасна страва для сімейної вечері.
Завдяки соусу, фрикадельки набувають нового і оригінального смаку. І обов’язково сподобаються кожному, хто їх спробує.
Соус прекрасно поєднується з м’ясом і просто дивовижно його доповнює. І нехай вас не бентежить, що готується він з журавлини і апельсина.
Необхідні продукти
- фарш – 600 гр
- цибуля – 1 шт
- панірувальні сухарі – 1 ст. л.
- куряче яйце – 2 шт
- вустерський соус – 2 ст. л.
- кетчуп – 50 мл
- зелень
- сіль, перець
- журавлинний соус – 300 мл
Починаємо приготування
- Форму для випічки промазуємо рослинною олією. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
- Цибулю очищаємо і натираємо на терці. Подрібнюємо підготовлену зелень. Яйця вбиваємо в миску і трохи збовтуємо.
- Кладемо в миску фарш, додаємо до нього цибулю, зелень, яйця, панірувальні сухарі, вустерский соус, кетчуп, сіль і перець за смаком. Все ретельно вимішуємо руками до однорідності.
- З підготовленого фаршу формуємо фрикадельки і перекладаємо в форму. Щоб фарш не прилипав до рук, змочуємо їх періодично холодною водою.
- Отриману заготівлю ставимо в духовку і випікаємо протягом 20-25 хвилин.
- Готові фрикадельки виймаємо з духовки, поливаємо приготованим соусом і даємо постояти в такому вигляді кілька хвилин, а потім подаємо до столу.
Смачного!