Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної кабачкової випічки, яка сподобається абсолютно всім.
Ці пампушки вплітаються з величезним задоволенням. Вони просто нарозхват. М’які, ніжні, ароматні та смачні. Вам обов’язково треба їх спробувати. Від одного аромату вже «течуть слинки». Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 600 гр кабачка
- 1 цибуля
- 125 мл соняшникової олії
- 1 яйце
- 1 чайна ложка цукрового піску
- 100 мл молока
- 1 чайна ложка солі
- 7 гр дріжджів
- 500 гр борошна
- 3 зубчик часнику
- 1 столова ложка лимонного соку
- зелена цибуля за смаком
Починаємо процес
- Спочатку потрібно очистити цибулю і дрібно нарізати її. Розігріваємо сковороду з олією та відправляємо сюди підготовлену цибулю обсмажуватись до м’якості.
- Вимиваємо та обсушуємо кабачки. Зрізаємо хвостики та очищаємо від шкірки. Потім, використовуючи терку, натираємо на великій фракції. Після чого додаємо 1 чайну ложку солі, цукровий пісок та яйце. Тепер вливаємо тепле молоко та добре перемішуємо.
- Потім висипаємо дріжджі. Знову перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.
- Після потрібного часу відправляємо сюди підготовлену цибулю і вливаємо 80 мл олії.
- Тепер просіюємо борошно і замішуємо тісто. В результаті воно має бути досить густим.
- Потім накриваємо ємність із тістом кришкою та залишаємо у теплому місці на 40 хвилин.
- Після потрібного часу застилаємо лист пергаментним папером. Ложкою викладаємо тісто, формуючи круглі заготовки.
- Поміщаємо в духовку, що попередньо розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
- Тепер беремося за приготування часникового соусу. Для цього, використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції часник. Додаємо три столові ложки олії, лимонний сік та сіль. Добре перемішуємо.
- Подаємо пампушки з підготовленим соусом.
Приємного апетиту!
