#голубці #квашена_капуста #рис #кукурудзяна_крупа #піст
Дуже смачні пісні голубці.
Отже нам потрібно:
- Капуста квашена 2 головки
- 300 гр. риса
- 300 гр. крупи кукурудзяної
- 1 моркви (в мене велика)
- 1 цибуля (велика)
- 3 зубки часника
- 1 ст. лож. паприка червона
- 5 ст. лож. кетчуп лагідний
- Сіль, вегета, перець чорний мелений, суха зелень
Приготування:
Листи від капусти відібрати, промити водою, кожен вирізавши загрубілі частини з капусти.
Начинка: рис гарно промити водою, дати воді стекти . До рису додаємо кукурудзяної крупи
Робимо зажарку: на петельні розігріваєм олію, сюди всипаємо посічену на кубики цибулю та терту моркву. Все тушкуємо до готовності. добавити паприку. Готову зажарку додаєм до рису, вичавити часнок. Сюди ж до начинки додаєм кетчуп.
Додати суху зелень (петрушка, кріп) це за бажанням. Трохи присолити та приперчити.
Коли наша начинка готова, беремо по один листочок накладаєм одну ложку начинки та закручуєм голубці. Коли накрутили, викладаємо в каструлю з товстим дном.
На низ каструлі подрібнити залишки капусти і щільно один біля одного викласти голубці. Залити водою Варимо на слабкому вогні. До повної готовності.
Дуже смачні, ❤️👍 якщо капуста дуже кисла то при варці посипте 1 ст. лож цукру👍
Автор прекрасного рецепта – Марина Янчий
