Дуже смачний салат «Загадка для гостей» – ця смакота виручить будь-яку господарку не тільки в свято, але і в будь-який звичайний день: він дуже простий у приготуванні.
Спокусливо апетитний, ніжний, ситний салат з куркою і яйцем приємно здивує вас своїм смаком. Приголомшливе поєднання всіх інгредієнтів надає страві обладнаний смак. Такий салат гідний найвищих похвал. Це не просто смачно, а божественно смачно. Дотримуючись нашого покрокового рецептом, приготувати салат «Загадка для гостей» вийде на «ура» навіть у молодої господині.
Інгредієнти:
- куряче яйце – 4 штуки;
- куряче філе (запечене або відварне) – 200 грам;
- свіжий огірок (солоний або маринований) – 4 штуки;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- пшеничне борошно – 1 столова ложка;
- крохмаль – 1 столова ложка;
- майонез – 3 столові ложки;
- рослинна олія;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Приготування:
- Чотири курячих яйця (я використовую свіжі домашні яйця) розбиваємо в глибоку ємність.
- У ємність до яєць додаємо сіль за смаком, щіпку чорного меленого перцю і збовтуємо все за допомогою вилки до отримання однорідної маси.
- У збиті яйця додаємо одну столову ложку пшеничного борошна, одну столову ложку крохмалю, і знову все добре перемішуємо до однорідності. Тісто для млинців готове.
- На сковороду наливаємо трохи олії (дуже важливо, щоб вся сковорода була змазана олією) і відправляємо на плиту.
- На розігріту олію наливаємо трохи тіста, рівномірно його розподіляємо по всій сковороді і смажимо млинець з обох сторін на маленькому вогні до золотистого кольору. З рештою тіста проробляємо те ж саме.
- Готові млинці залишаємо остигати (з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло п’ять тонких млинців).
- Одну ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями за допомогою ножа.
- На сковороду наливаємо рослинну олію і відправляємо на плиту розігріватися.
- На розігріту олію відправляємо нарізану півкільцями цибулю і, періодично помішуючи, обсмажуємо її на середньому вогні до золотистості.
- Остиглі млинці складаємо один на один (як тортик), звертаємо в формі трубочки і нарізаємо тонкою соломкою (як спагеті) за допомогою ножа.
- Свіжий огірок нарізаємо тонкою довгою соломкою. Порада: якщо ви хочете, то замість свіжого огірка можете використовувати солоний або маринований.
- Відварене (запечене) куряче філе розбираємо на волокна.
- У велику глибоку миску перекладаємо нарізані млинці, розібрану на волокна відварну курку, нарізаний соломкою свіжий огірок, обсмажену цибулю, додаємо майонез, і все добре перемішуємо.
Готовий дуже смачний салат викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
Я завжди готую цей дуже смачний салат «Загадка для гостей» на святковий стіл. І ніхто відразу не може визначити, з чого ж ця смакота приготована. Візьміть рецепт цього салату собі на замітку – і ви обов’язково здивуєте своїх гостей цією стравою.
