Кабачки давно стали універсальним продуктом для приготування різних страв, навіть варення з цього овоча виходить просто ідеальним. А цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить швидкі і смачні перекуски, відмінно підходить для пікніків.
Інгредієнти:
- кабачок, 1 шт;
- цибуля і морква по 1 шт;
- зелень свіжа по пучку будь-яка за смаком;
- плавлений сирок, 1 шт;
- спеції і часник, сіль;
- хліб або батон, 8 – 10 шматочків.
Приготування:
- Дрібно ріжемо цибулю і натираємо на грубій тертці моркву.
- Кабачок чистимо від шкірки і також натираємо на грубій терці. Зелень дрібно січемо.
- Обсмажуємо цибулю на олії або вершковому маслі, додаємо моркву і готуємо до м’якості.
- Додаємо кабачок, перемішуємо до однорідності і тушкуємо.
- Солимо і перчимо, додаємо різні спеції і зелень, перемішуємо.
- Натираємо на грубій терці сирок і змішуємо масу, трохи її протушуємо.
- Викладаємо на тарілку і охолоджуємо.
- Скибочки хліба або батона підсушуємо в тостері або в духовці, можна і обсмажити на вершковому маслі на сковорідці.
- Натираємо скибочки хліба часником і викладаємо намазку.
Така смакота пахне дуже ароматно і апетитно, відмінно підходить до різних страв і навіть до борщу, як червоного, так і зеленого. За смаком ви можете натерти ще відварене яйце.
