Французька картопля в молоці – це дуже незвичайна страва, яку можна зробити на обід або навіть вечерю. Подавати ж її варто тільки в гарячому вигляді. При виборі продуктів бажано використовувати якісні всі, особливо це відноситься до твердого сиру. Молоко підійде з будь-яким відсотком жирності. Якщо молока немає в продажу, тоді сміливо можна використовувати вершки. Картоплю варто взяти будь-якого сорту. Тільки варто враховувати один важливий момент, якщо картопля молода, тоді, швидше за все, її потрібно буде готувати трохи менше за часом.
Подавати до столу французьку картоплю в молоці можна з будь-якими салатами і додатково приготованими м’ясними стравами. Можна до нього зробити ще і якийсь соус. Зверху готову картоплю можна притрусити свіжою зеленню, залити в кінці готування майонезом, сметаною або ж ще посипати твердим сиром. Так страва вийде з красивою і апетитною скоринкою. Але, все залежить від ваших смакових уподобань.
Інгредієнти:
- Картопля (підійде будь-яка) – 250-300 г.
- Сир твердий (краще взяти той, який найбільше подобається за смаком) – 50 г.
- Часникова сіль або ж свіжий часник – до смаку.
- Сіль, перець – за смаком.
- Молоко або вершки – 1 ст.
Як приготувати:
1. У миску або ж в ківш влийте молоко або вершки.
2. Всипте сіль і перець. Також можете ще сміливо додати ті спеції, які подобаються.
3. Додайте часникову сіль.
Можете очистити свіжу часточку часнику і видавити його через прес.
4. Натріть твердий сир на крупній тертці.
5. Очистіть картоплю, вимийте, наріжте її кружечками не товсту по товщині.
6. Викладіть кружечки овоча в молоко або вершки.
7. Тепер відправте миску на вогонь. Варіть овоч протягом 5-7 хвилин.
8. Після цього перекладіть все в форму або ж зробіть її з фольги самостійно.
Якщо форма керамічна, тоді краще її змастити олією або ж викласти шматочок вершкового масла.
9. Відправте форму з картоплею в розігріту до 190 градусів духовку. Час приготування 30-40 хвилин. Якщо овоч молодий, тоді, швидше за все 20 хвилин буде достатньо. Однак, ще один важливий момент – це сорт картоплі, тому враховуйте і це.
Ось така французька картопля в молоці вийшла!
Смачного!
