Замість коржів будемо використовувати тонкий лаваш. Тільки вибирайте той, який при висушуванні в духовці не стане видавати специфічний запах, на смак такий лаваш буде не дуже і весь торт ви просто зіпсуєте.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 1 упаковка
- молоко, 1 л
- яйця, 4 шт
- крохмаль будь-який, 3.5 ст.л
- цукор, 200 г
- ванілін
- вершки жирні, 200 г
Процес приготування:
- Лаваш розрізаємо на рівні прямокутні частини і висушуємо в духовці при 200 градусах близько 3 – 5 хвилин до золотистого кольору. Остуджуємо.
- Для крему з’єднуємо всі продукти крім вершків і варимо на невеликому вогні крем, постійно перемішуючи, щоб маса не пригоріла. Остуджуємо масу.
- Охолоджені вершки збиваємо.
- Крем збиваємо і в нього частинами додаємо вершки і збиваємо масу до однорідності і повітряності.
- Один сухий корж подрібнюємо, інші змащуємо кремом і формуємо торт, обсипаємо крихтою і відправляємо настоюватись в холодильник на ніч.
Торт, якщо ви вибрали вдалий лаваш, виходить дуже ніжним і м’яким, повітряним. Для оригінальності смаку. Використовуйте ще й консервовану вишню: дайте ягодам стекти від соку і викладайте на коржі. Так смак буде нагадувати інший відомий рецепт торта з вишнями – «Мурашник». Можна використовувати і заморожені ягоди, змішані з крохмалем.
Смачного!
