Торт “Три шоколади”
Готую торт “Три шоколада” вдруге. Перший раз я готовила його за іншим рецептом, то він мені не до кінця сподобався, а вже цим результатом залишилася повністю задоволена! Пропоную і Вам приготовити по цьому рецепті, думаю і Вам сподобається.
Інгредієнти:
Бісквітна основа:
- Борошно 60 грам
- Коричневий цукор 100 грам
- Яйці 2 шт
- Вершкове масло 100 грам
- Темний шоколад 60 грам
Мус:
- Білий шоколад 85 грам
- Молочний шоколад 85 грам
- Темний шоколад 85 грам
- Вершки 33% 480 мл (3 порції по 160 мл)
- Желатин 27 грам (3 порції по 9 грам)
- Вода для желатину 90 грам (3*30 грам)
Приготування:
Розтоплюємо вершкове масло і шоколад, просіюємо муку.
Яйці збиваємо з цукром до пишності.
Додаємо борошно, і перемішуємо.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Потім вводимо масло і шоколад і ще раз перемішуємо, виливаємо тісто в форму і випікаємо 25-30 хвилин при 180 ° С, остудити основу.
Замочуємо 3 порції желатину.
Розтоплюємо темний шоколад, охолоджуємо до кімнатної температури. Збиваємо вершки до піків. Замішуємо у вершки шоколад.
Прогріваємо набряклий желатин до рідкого стану (але не кип’ятимо!) вливаємо в мус і гарненько перемішуємо.
Виливаємо мус на основу (форму вистилаємо плівкою) і поміщаємо в морозильну камеру до застигання.
Проробляємо ті ж маніпуляції з молочним і білим шоколадом.
Після застигання останнього мусу, витягуємо торт з кільця, знімаємо плівку.
Торт “Три шоколади” готовий! Можна прикрасити на свій смак і бажання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
