З настанням літа на столі виявляється все більше зелені. Однією з найпопулярніших є кріп. Більшість вважає, що витягти смак і користь можна лише з листочків, проте не викидайте стебла, з них теж можна приготувати дещо смачненьке.
Youtube | Наталя Рукодільна
Очистіть стебла від ніжної зелені, яка піде в салати та інші страви. Наріжте довжиною приблизно в 1,5 сантиметра.
Youtube | Наталя Рукодільна
Завантажте кріп в м’ясорубку і перекрутіть через дрібну сітку.
Youtube | Наталя Рукодільна
Перекладіть кріп в контейнер. Додайте пропущений через прес часник, чайну ложку солі, сік лимона, олію. Ретельно перемішайте. Спробуйте. Додайте інгредієнти за смаком, якщо їх недостатньо.
Youtube | Наталя Рукодільна
Зберігайте суміш в холодильнику. Така добавка відмінно підійде для піци, гарячої страви, супу.
Докладна інструкція в відео нижче.
