Це лінивий варіант приготування «Брізолі». Вони вийдуть навіть у недосвідченого кулінара. Страва відмінно підійде до сніданку або на вечерю. Виходить ситно та смачно. А головне, готується з доступних продуктів.
Необхідні продукти
- 300 грам картоплі
- сіль, перець на смак
- 2 курячі яйця
- 200 мілілітрів молока
- 6 столових ложок борошна
- зелень
Для начинки
- Картоплю очищаємо та натираємо на дрібній тертці. Додаємо до неї яйця, сіль, перець до смаку. Туди ж кладемо подрібнений часник і перемішуємо. Потім вливаємо молоко і додаємо подрібнену зелень, перемішуємо. Потім всипаємо борошно та ще раз перемішуємо.
- У фарш додаємо яйце, сіль та перець за смаком, перемішуємо.
- Змащуємо сковороду олією і виливаємо тісто. Смажимо млинець на середньому вогні з одного боку. Як тільки він схопиться, змащуємо його фаршем і перевертаємо. Смажимо ще 2 хвилини. У центрі готового млинця кладемо тертий сир і повертаємо його в рулет. Таким чином смажимо всі млинці.
- Готові млинці перекладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору. А потім перекладаємо на тарілку та подаємо до столу.
