Цей салат ніколи не набридає! Виходить він дуже повітряним ніжним і смачним! Розкриваю всі секрети смачного салату на святковий стіл
Інгредієнти:
- Печінка свиняча – 0,5 кг
- Гриби – 0,5 кг (шампіньйони або інші)
- Морква – 1 шт (велика)
- Сир – 100 г
- Яйця – 4 шт.
- Майонез за смаком
Приготування:
Насамперед відварюємо до готовності моркву і яйця.
Відварюємо печінку до готовності, у мене свиняча, я варю приблизно 30-40 хвилин після закипання.
Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з олією до готовності, 10-15 хвилин. За смаком солимо.
Печінку, моркву, яйця і твердий сир натираємо в різні тарілки на дрібній терці. Саме на ДРІБНІ, це ПЕРШИЙ з моїх секретів смачного салату. Гриби перекладаємо в тарілку і остуджуємо.
Ну а тепер можна збирати салат.
Першим шаром викладаємо на плоску тарілку печінку, залишаємо трохи для прикраси.
Ну а ДРУГИЙ секрет смачного повітряного салату, це те, що майонез потрібно не накладати ложкою і розмазувати, а поливати тонкою цівкою з кондитерського мішка. Це дуже важливо, салат тоді вийде пишним і повітряним! Робимо на печінці майонезну сіточку.
Наступним шаром викладаємо обсмажені гриби.
Поливаємо зверху майонезом.
Далі викладаємо натерту моркву. Акуратно розподіляємо виделкою.
Зверху невелика майонезна сіточка.
Наступним шаром викладаємо натерті яйця.
Робимо майонезну сіточку зверху і з боків салату.
Далі викладаємо сир, обкладаючи з усіх боків.
У центрі салату робимо невелику майонезну сіточку і викладаємо печінку.
Ну ось і все, салат готовий! Це дуже смачно! Приготуйте і спробуйте! Не всі навіть здогадуються, що салат з печінкою.
Бажано, щоб салат трохи настоявся, тоді він буде ще смачніше. Краще готувати ввечері, а на наступний день він особливо смачний!
Смачного!
