Один з найбільш вдалих рецептів гарячих страв з м’яса і картоплі. Виходить красиво, апетитно, ситно, відмінно підходить для святкового столу, вечері в сімейному колі.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 700 г ;
- фарш, 350 г;
- вершкове масло, 60 г;
- молоко, 60 г;
- сир, 200 г;
- зелень свіжа;
- яйця, 2 шт;
- цибуля, 1 шт;
- часник, 2 зубчики;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, зливаємо, додаємо білок і робимо пюре, всипаємо дрібно рубану зелень.
Фарш заправляємо яйцем, дрібно різаною цибулею, подрібненим часником.
Сир ріжемо на невеликі кубики.
В кульку фаршу кладемо шматочок сиру.
Кулькк фаршу «вкутуємо» в картопляну масу, перетворюючи все в колобок.
Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо кульки.
Зверху можна змастити збитим яйцем з молоком.
Запікаємо 25 хвилин при 180 градусах.
Виймаючи форму з духовки, посипаємо тертим сиром і допікаємо, поки він не розплавиться.
Страва буде дуже ситною, виглядає просто апетитно, до неї я роблю ще салати зі свіжих овочів, а взимку чудово підходять мариновані огірочки і помідорчики.
