Кабачкова ікра з морквою і цибулею на зиму – дуже смачний рецепт

Як приготувати кабачкову ікру з морквою і цибулею на зиму – рецепт. Спробуйте, в магазині купувати вже не захочеться!Кабачкова ікра з морквою і цибулею на зиму - дуже смачний рецепт

Інгредієнти:

  • Кабачки – 1 кг
  • Морква – 250 г
  • Цибуля – 300 г
  • Томатна паста – 80 г
  • Рослинна олія – 70 г
  • Сіль і перець за смаком
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Оцет 9% -1 ст.л.
  • Сухий часник – 0,5 ч.л.

Як приготувати кабачкову ікру з морквою і цибулею на зиму: рецепт покроково

Кабачкова ікра з морквою і цибулею на зиму - дуже смачний рецепт

1. Кабачки нарізати кубиками, цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці. На розігріту сковороду налити рослинну олію. Обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору, додати моркву і обсмажувати ще пару хвилин. Додати томатну пасту, обсмажити близько хвилини.

Кабачкова ікра з морквою і цибулею на зиму - дуже смачний рецепт

2. Потім додати кабачки, сіль і перець за смаком, сухий часник, цукор. Накрити кришкою і тушкувати до готовності кабачків. Пробити блендером до однорідної маси. Якщо ви будете закручувати ікру на зиму, то її потрібно довести до кипіння, додати оцет, перемішати.

Кабачкова ікра з морквою і цибулею на зиму - дуже смачний рецепт

3. Розкласти по стерильним гарячим баночкам і закрутити. Приємного вам апетиту!

Відео в інстаграм каруселі нижче 👇

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Кулинария/Видеорецепты/Еда (@marisha_recepti)

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал